Endlich mal wieder Zeit gefunden lecker Bierhuhn auf dem Grill zu machen!!! Wer das nicht kennt: einfach ein Huhn mit Bier, Öl, Thymian und Knoblauch einmarinieren. Gut Salzen und Pfeffern, dann auf eine Bierdose aufspießen und rauf auf den Grill- Deckel drauf und nach 45-60min ist das knusprige und trotzdem saftige Huhn fertig.
Optimieren kann man hier immer noch nen bissle- mehr Umhitze oder mehr Direkthitze- wichtig ist eins- die Bierdose darf nur noch nen Drittel Bier drin haben, so das es kocht und somit das Huhn von innen mit dem Dampf gahrt. Dies bringt den genialen Geschmack.
Ach ja- mein Sohn und ich haben dieses Huhn als unseren eindeutigen Favorit für Grillgut!!!
So was geniales.
Didi
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